Die Kunden von Kobia sind in Cafés, Bäckereien und Konditoreien zu finden, wo sie die meisten Dinge liefern, die zu ihrem täglichen Geschäft gehören – von Frikadellen und Margarine bis hin zu Servietten und Kartons. Kobia verkauft einige auch an die Bäckereiindustrie und an Unternehmen, die Bäckereien im Laden anbieten, sogenannte Bake Off in Stores.

- Man kann im Grunde sagen, dass wir ein Zutatenlieferant sind, der den Kunden mit allem hilft, was sie für ihren Café-Teil brauchen, sagt Jonas Huss, der als Einkaufsleiter im Unternehmen tätig ist. Wir sind neben einem Vollsortiment-Großhändler. Außerdem verfügen wir über drei Versuchsbäckereien, in denen wir für unsere Kunden Kurse abhalten und Rezepturen testen und entwickeln.

Jonas sagt, dass Kobia Hilfe brauchte, um echte Statistiken zu erhalten, auf denen seine Einkäufe basieren könnten, anstatt sich wie zuvor auf das Bauchgefühl zu verlassen.

- Wir wollten schwarz auf weiß, wie die Lagerbestände aussehen, um die Lagerbestände niedrig zu halten, aber gleichzeitig sicherzustellen, dass wir das haben, was die Kunden verlangen.

Zuvor arbeiteten sie mit einer selbst entwickelten Lösung, die in das Geschäftssystem integriert wurde. Das Problem dabei war, dass jeder andere Teile kannte – niemand wusste alles – was es verwundbar machte.